在海鲜的保鲜过程中，经常会用到一种东西——海水晶。它到底是不是安全的？对人的健康有没有坏处？小编带大家一起涨知识！
疑问一
为何要添加海水晶？
一般海产品被捕捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，而一旦加入冰块，原有的海水就被稀释了，无法保持原来的盐度，这时候就需要加入海水晶以增加盐度。
捕捞船船主：
冰放到桶里去，海水要淡掉的，盐度不够的话，螃蟹要死的。
疑问二
添加有没有标准？
水产经营户：
盐度不能低于18度，低于18度就要加了，反之则不用加。
疑问三
经营户自己加，会不会超量？
捕捞船船主：
不会，因为海水太咸螃蟹会死的，我们不会让它太淡，也不会让它太咸。
