工业纯碱属于盐，而不是碱。它是一种重要的化学原料。外观为白色粉末或细小晶体。它具有收敛性并且可溶于水。它的水溶液是碱性的。它可以与酸中和，形成相应的盐。苏打灰也有很强的吸湿性。它很容易吸收空气中的水分，并逐渐转化为碳酸氢钠。因此，在使用前后，有必要将其密封并储存在干燥通风的环境中，以避免吸湿和结块，从而影响使用效果。
苏打灰有广泛的用途。根据用途的不同，可分为工业级和食品级。根据堆积密度的不同，还可以分为重苏打灰和轻苏打灰。根据硫化物的不同，可分为普通碱和低盐碱。白色粉末，精细结晶。由于水解作用，水溶液呈碱性。苏打灰具有很强的吸湿性，在潮湿的空气中容易潮解。可分为工业级和食品级。根据堆积密度，有轻苏打灰和重苏打灰，也有副产品，如苏打灰、研磨苏打灰和低盐苏打灰。
玻璃生产是消耗苏打灰的主要行业。生产一吨玻璃需要0.2吨苏打灰，主要用于浮法玻璃、光学玻璃等。苏打灰还可以作为澄清剂消除液体玻璃中的气泡。
工业纯碱是重要的化工原料之一。用于制造化学品、清洁剂、洗涤剂、摄影等。苏打主要用于化学和建筑材料行业；第二类是冶金、纺织、石油等。在化学工业中，它用于制造水玻璃、小苏打等，并在印染工业中用作软水剂。皮革工业用于生皮的脱脂。它也被用于生产合成洗涤剂添加剂。
轻质苏打灰是一种主要用于水处理的粉状物质。可以减少碱尘的飞扬，减少原材料的消耗，节约成本，减少碱粉对耐火材料的侵蚀，延长窑炉的使用寿命。
苏打可以用作缓冲液来溶解木质素并将纤维素分散到纸浆中。在蛋糕和意大利面产品的生产中，食用苏打经常被用作缓冲剂、中和剂和面团改良剂。它可以制成碱水，加入意大利面中，以增强成品的弹性和延展性。在葡萄、蔬菜等深色食品上喷洒苏打水，可以有效减少农药残留，保持食品新鲜。纯碱广泛应用于日常生活中。
