氯化钙溶液可以诱导肌动蛋白单体聚合，而肌动蛋白单体引发聚合的临界浓度与氯化钙溶液的浓度成反比关系。肌动蛋白诱导聚合的具体机制与钙离子与蛋白质特定部分的结合有关，这个结果发现氯化钙没有口服的用途。无水氯化钙一般只做紧急钙剂，方式是静脉注射。但是无水氯化钙却有食品中的应用：由于氯化钙本身有很强的咸味所以可代替食盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。
可见，氯化钙很咸，口服1g的氯化钙口感不好，又苦又咸，你可以试想一下吞服1g食盐的感觉。相对于碳酸钙来说，口感要差很多。
那么，你可能会问：无水氯化钙口感不好，那么做成胶囊呢？
像钙尔奇那样做成胶囊可能可以降低口感的不适，但是别忘了，初高中阶段我们都学过的：无水氯化钙可以用来干燥气体。也就是说，无水氯化钙的吸水效果好，如果直接吞服可能会粘附在食管壁上，而且无水氯化钙溶解于水放出大量的热，你不想被氯化钙烧坏食道或者烧坏胃吧？（其实二水氯化钙的吸水性也是相当的强，还能潮解）
接着，你可能会继续问，那么如果使用结晶氯化钙呢？
其实，使用六水氯化钙也是可以的，就是六水氯化钙的熔点只有29.9℃，假如放在某些高于30摄氏度的环境下，氯化钙就会融成一滩液体，况且氯化钙本身就很容易潮解。你想想看，假如你用的像钙尔奇那样的钙片瓶子，一旦打开以后不久就融成了一滩，你还会去吃吗？
氯化钙因能使湿润的肌肤脱水而具有刺激性，固体的无水氯化钙溶解时大量放热，如被不慎摄入可致口腔和食道烧伤。摄入氯化钙的浓溶液或固体可引起胃肠道刺激或溃疡。
综上可得，氯化钙是不适合用作补钙制剂的。
