细心的市民可能会发现，市场上现在卖的花蛤越来越干净。有市民报料称，这是因为商贩用了一种名为“海水晶”的东西帮花蛤吐沙。由于天然海水取水麻烦，用“海水晶”和自来水勾兑成的人工海水受到了水产市场商贩的喜爱。
省海洋渔业局表示，“海水晶”直接食用会严重危害身体健康，正常浸泡海产品对人的身体不会有影响，但若长期浸泡，一些有害物质可能会进入海鲜里面无法排出。
“以前花蛤老是吐不净沙子，可现在从市场上买的花蛤基本每个都干干净净的。”这几天，家住福州铜盘路的任依姐报料称，蛤蜊变干净了，是商贩们在水中添加了一种叫“海水晶”的产品。
任依姐称，“海水晶”是一种工业用盐，从海水中提取了盐分后，添加了一定化学物质制作而成。这种产品食用后，会产生腹泻、头晕等不良反应。花蛤对福州来说，已经成了特色菜的代名词。任依姐担心市民的饮食安全受到影响。
昨日一早，记者来到福州鼓楼区白龙支路上的农贸市场。在一处卖花蛤和蛏等海产品的摊位前，花蛤一个个全张着口喷着水柱。“你的花蛤咋能吐沙吐得这么干净？”在记者的询问下，女商贩说，她用一种“海盐”来帮助花蛤吐沙。
随后，记者来到旁边一个海产品摊贩前询问是否有“海盐”，其从身后地上拿出了两袋。记者看到，“海盐”的包装袋上写着“海水晶”，配料表上标着原料为氯化钠、硫酸镁、碳酸氢钠等，还标注“不得食用”。记者买了两斤花蛤，商贩就随手抓了一把“海盐”撒进花蛤中。
该商贩说，现在市场上卖蛤蜊的基本都是用“海水晶”兑成人工海水，“花蛤一直泡在人工海水里，不就吐干净了吗？”记者随后又找到了几家卖海螺、螃蟹的商贩，了解到他们都有“海水晶”。
“直接把‘海水晶’倒在自来水里就行了。”该销售人员说，尽量同时花二三十元钱买一个盐度计观测盐度。一般泡蛤蜊的水盐度达到17到18度就行了，海螺要23度左右，螃蟹24到25度。“‘海水晶’溶于水后晾一到两个小时就行，不晾也不要紧。水产商贩一般都没时间晾，直接兑出来就用”。
