工业级小苏打，即碳酸氢钠，俗称“小苏打”“苏打粉”“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠,溶于水时呈现弱碱性，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
工业级小苏打的通常出货包装有25KG、1000KG。客户可以根据自己的需求进行加工生产。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
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