工业盐是指原盐，分为湖盐、井盐和海盐。同时，由于海盐中各种元素的溶解，海盐的工业价值相对较高，而食用价值相对较低。食用盐的成分是氯化钠。除了氯化钠，还含有亚硝酸钠，因此不能食用。
一、生产技术：
首先，从地下卤水中引入盐场，在阳光下干燥，浓缩结晶，生产出粗产品。海水也可以通过蒸汽加热，通过沙子过滤，并通过使用离子交换膜的电渗析进行浓缩，以获得盐水。岩盐和盐湖卤水也可以作为干燥的原料来生产原盐。当使用地下卤水和井盐作为原料时，通过三效或四效蒸发进行浓缩、结晶分析和离心分离来生产的。
二、工业盐检验规则：
1.应由生产单位的质量检验部门或生产单位委托的有资质的质量检验机构进行检验。产品出厂时，应附有注明产品名称、规格、生产单位、生产日期、等级和标准号的合格证。液态是指含有一定浓度氯化钠的溶液，氯化钠是生产碱和其他产品的原料。
2.以相同的生产工艺和资源生产的产品被视为一个批次。检验结果中的各项指标应符合本标准相应级别的要求，否则应降级；如果指标不符合本标准要求且低于要求，则应重新测量样品的备用样品；如果检验结果仍不符合本标准的规定，则判定该批次产品不合格。
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